EQUIPO

CARLOS CANALES TORRES es el creador e impulsor del proyecto «Cervezas Antiguas de Castilla», de las que «Amarillos Viejos» es el primer ejemplo. Abogado de profesión, realiza su propia cerveza desde el año 2006, y lo que fue en sus comienzos sólo un divertimento, se ha convertido con el tiempo en una prometedora actividad comercial e industrial.


    En la actualidad trabaja en nuevas investigaciones acerca de la historia de la cerveza en España y en la producción de nuevos tipos de cerveza que pronto verán la luz.

JUAN CRUZ  VIDAL CARAZO se lanzó al mundo de la cerveza tras un viaje a Praga, formando con su hermano una empresa familiar dedicada a la producción de diversos tipos de excelentes cervezas artesanales, de las que destaca la «Torquemada 1521».


    Implicado en el proyecto «Amarillos Viejos», sabe que la fabricación de cerveza a su estilo es un modo de vida, y ha utilizado sus conocimientos y experiencia como maestro cervecero para lograr un producto único, siendo su principal satisfacción «saber que haces un producto bueno».

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